9月27日，长沙市雨花区市场监督管理局举办2021年食品生产安全监管人员暨生产企业食品安全管理员培训会。本期培训由中检集团湖南公司承办，培训地点设在公司七楼会议室，主要针对辖区内食品生产企业从业人员和基层所监管人员，共有60余人参会。培训旨在进一步提升基层市场监管所执法水平和企业食品安全生产水平，培训内容主要为《食品标签及营养标签解读》和《食品生产中主要风险点分析》。
市场监督管理科科长刘建光对本次培训的重要性进行了阐述，强调了会议纪律，通报了近期辖区内食品生产企业监管过程中发现的问题点、风险点，并提出了整改要求。
随后，我司授课老师围绕gb 7718-2011和gb 28050-2011，包括gb 7718的术语与定义、6个原则、10个要素，gb 28050的条文解读、营养成分表等，结合大量实例对《食品标签及营养标签解读》展开了深入的剖析和具体的讲解。
接下来，另一位授课老师主要从食品生产相关法规和标准、食品生产过程的三类风险因素、常见食品中突出的风险指标三个方面，深入浅出分析了食品安全生产中的主要风险点。
最后，雨花区市场监督管理局副局长魏学峰对此次培训做了总结，强调各食品生产企业要牢固树立食品安全第一责任人意识，全面履行主体责任，在生产过程中遇到困难及时和监管部门沟通，与监管部门形成合力，以实际行动支持长沙市创建国家食品安全示范城市工作。同时对我司此次培训的充分筹备表示感谢，对此次授课内容的实用性表达了高度认可，希望各企业代表能学以致用，切实提高食品安全生产水平。
此次培训的圆满承办，充分体现了中检人履行企业社会责任的积极作为，展现了中检集团“笃诚、守正、业精、鼎新”的“国家队”企业形象，为长沙市创建国家食品安全示范城市贡献了“中检”力量。
